Русская диета принцип.
Принцип Русской диеты основан на ограничие потребления углеводов, особенно сахара, так как он, быстро растворяясь, переходит в организме в жир. А уж жиры животного происхождения не рекомендуются к употреблению вовсе.
Предпочтение отдается растительным, которые положительно влияют на процессы, связанные с расходом жира организмом. Для приведения в норму вводно-солевого обмена наличие соли в самой пище ограниченно. А вот питье – обязательно, не менее 1,5-2 л в сутки. Диетологи включают в рацион супы на овощном отваре, мясо, преимущественно в отварном виде, много овощей и фруктов.
Русская диета, как и прочие национальные диеты, исключает из своего меню конфеты, мороженое, шоколад, сладкие кондитерские изделия, а также копченые и соленые блюда, за исключением квашеной капусты, улучшающей пищеварение. Исключаются алкогольные напитки.
Русская диета программа на неделю
Понедельник
1-й завтрак: 100 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты, зеленого горошка, вареной моркови, чашка черного кофе без сахара.
2-й завтрак: 15- г отварного мяса, 100 г обезжиренного творога, 2 яблока.
Обед: борщ вегетарианский из любых овощей, 150 г тушеной капусты и моркови, стакан яблочного компота.
Ужин: 100 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, чашка чая без сахара.
Вторник
1-й завтрак: 200 г салата из нашинкованной свежей капусты с зеленым горошком и репчатым луком, заправленного растительным маслом, чашка черного кофе.
2-й завтрак: стакан кефира или йогурта.
Обед: 100 г бефстроганов с вареной морковью, чашка яблочного компота.
Ужин: 100 г вареной рыбы, 2 вареные картофелины, апельсин.
Среда
1-й завтрак: яйцо всмятку, тост из черного хлеба, чашка черного кофе.
2-й завтрак: 100 г гречневой каши.
Обед: 150 г жареной или вареной нежирной птицы, 2 яблока, апельсин.
Ужин: винегрет со сладким перцем, заправленный растительным маслом, стакан яблочного сока или яблочного компота.
Четверг
1-й завтрак: стакан кефира, один сухарик.
2-й завтрак: салат из сырых овощей, заправленный растительным маслом.
Обед: 100 г отварного мяса, 150 г салата из квашеной капусты с зеленым горошком и репчатым луком.
Ужин: тарелка овощного супа, 100 г тертой свежей моркови, заправленной небольшим количеством майонеза.
Пятница
1-й завтрак: 3 столовые ложки творога, чашка черного кофе без сахара.
2-й завтрак: 2 яблока, 2 апельсина, стакан апельсинового сока.
Обед: диетическая сосиска, 150 г свежей капусты с соком лимона, стакан апельсинового сока.
Ужин: 150 г жареной нежирной рыбы, 100 г красной смородины, 100 г крыжовника, чашка минеральной воды.
Суббота
1-й завтрак: 100 г отварного мяса, 100 г квашеной капусты.
2-й завтрак: 100 г обезжиренного творога.
Обед: тарелка овощного супа на грибном бульоне. Небольшой ломтик черного хлеба.
Ужин: кусочек постной свинины, 100 г тертой вареной свеклы с черносливом, чашка чая без сахара.
Воскресенье
1-й завтрак: 100 г гречневой каши со столовой ложкой меда.
2-й завтрак: 150 г салата из любых фруктов.
Обед: 100 г отварной рыбы, 150 г салата из любых сырых овощей, заправленного растительным маслом.
Ужин: 100 г вареного мяса, 2 вареные картофелины, яблоко, стакан яблочного сока.
